키토제닉(Ketogenic)
Ketogenic이란?
고지방, 중간 단백질, 저탄수화물 식사를 특징으로 하는 식이요법으로 Ketogenic Diet와 같은 의미로 사용되는 용어이다.
이 다이어트는 몸이 탄수화물 대신 지방을 주요 에너지원으로 사용하도록 유도하는 것을 목표로 한다.
키토제닉 다이어트의 원리
키토제닉 다이어트의 핵심은 탄수화물을 20~50g 이하로 제한하고 지방 섭취를 늘리는 것이다. 일반적으로 “지방을 섭취하는 것은 몸에 좋지 않다” 라고 생각할 수 있지만, 키토제닉에서 말하는 지방섭취는 단점보다 장점이 훨씬 크다. 흔히 말하는 “저탄고지” 식단을 유지하다보면, 우리 신체는 지방을 분해하여 생성되는 케톤체를 주요 에너지원으로 생각하여 에너지가 필요할 때, 지방을 분해한다. 이 상태를 “케토시스 상태”라고 하는데, 이 상태에 이르게 되면 체내 지방을 효과적으로 연소시킬 수 있다.
키토제닉 다이어트의 효과
탄수화물을 줄이고 지방을 주요 에너지원으로 사용하게 되면, 체지방을 효과적으로 감소시킬 수 있다. 뿐만 아니라 혈당 수준이 안정적으로 유지된다. 일부 연구에 따르면, 지방을 분해하여 생성되는 케톤체는 뇌 기능을 향상시키고, 에너지 수준을 안정적으로 유지하는데 도움을 준다고 한다. 그래서 식사 후 피로감을 줄여주는 효과가 있다.
키토제닉 다이어트 주의사항
키토제닉 다이어트에서 얻을 수 있는 장점이 많지만 몇 가지 주의가 필요하다. 지방 섭취에만 중점을 두다 보면, 특정 영양소가 부족해질 우려가 있으므로 비타민, 미네랄, 나트륨, 마그네슘 등을 충분히 섭취해야한다. 그리고 주요 에너지원이 변경되는 과정에서 피로감, 두통, 메스꺼움 등의 케토플루 증상을 겪을 수 있다.
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